Voedingsnieuws en lekkere, gezonde recepten

Maak een afspraak

De voedingsdeskundigen van Lijn16 in Eindhoven helpen u met persoonlijk voedingsadvies en coaching voor een betere levensstijl, een gezonder voedingspatroon en een fijner gevoel in uw lichaam. Laat u niet gek maken door strenge diëten en laat u adviseren door de professionals. Op deze pagina leest u onze laatste nieuwtjes en kunt u lekkere en gezonde recepten lezen.

Nieuws van Lijn16

Hier zult u in de toekomst ons laatste nieuws kunnen lezen…

Recept van de maand

Een keer andere groenten... Geroosterde witte kool!

Ingrediënten 2 personen:

  • 6 plakken witte kool (ongeveer 250 - 300 gram per persoon) 
  • 2 teentjes knoflook, gehalveerd
  • 1,5 eetlepel tijm
  • Een eetlepel venkelzaad
  • Peper en zout


Bereidingswijze

  • Verwarm de heteluchtoven voor op 200 graden. Bekleed een bakblik met bakpapier en sprenkel er olijfolie over.
  • Verwijder de buitenste bladeren van de kool en snijd de kool in plakken van ongeveer 1 cm. Zorg ervoor dat de delen zoveel mogelijk als plak bij elkaar blijven en/of steek er een lange satéprikker door (prikkers 15 minuten in water weken!).
  • Leg de plakken op het bakblik en strijk met de gehalveerde knoflook stevig over elke plak. 
  • Strooi er kruiden naar keuze over, venkel, kerrie en tijm kunnen heel goed.
  • Rooster de koolplakken in het midden van de oven gedurende 20 minuten aan de ene kant en 20 min aan de andere kant tot ze zacht genoeg zijn. Rooster korter voor een harde en langer voor een zachtere bite.
  • Eet smakelijk!

Lijn16
Wilhelminaplein 17 
5611 HG Eindhoven

Contactgegevens

 06 - 14 69 93 08

 info@lijn16.nl

Medisch Centrum Aalst-Waalre
Raadhuisstraat 6
5582 JD Eindhoven

Privacyverklaring / KvK  17284445